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CISAM EXPUSO PLANTACIONES Y PLATOS TÍPICOS EN LA PRIMERA FERIA DE SOBERANÍA ALIMENTARIA Imprimir E-Mail
CISAM EXPUSO PLANTACIONES Y PLATOS TÍPICOS EN LA PRIMERA FERIA DE SOBERANÍA ALIMENTARIA
 
 Con el objetivo de promover, fortalecer y revalorizar las prácticas, costumbres y saberes tradicionales de los pueblos que conviven en la comunidad de Cisam, parroquia Nuevo Quito, cantón Paquisha, se efectuó la Primera Feria de Soberanía Alimentaria Cisam 2012.
 
CISAM EXPUSO PLANTACIONES Y PLATOS TÍPICOS EN LA PRIMERA FERIA DE SOBERANÍA ALIMENTARIA
 
CISAM EXPUSO PLANTACIONES Y PLATOS TÍPICOS EN LA PRIMERA FERIA DE SOBERANÍA ALIMENTARIA
 
 
La exposición fue parte de la fiesta del Inti Raymi desarrollada el viernes 22 de junio. Los productores exhibieron variedad de comidas y bebidas típicas preparadas con especies nativas. Este espacio sirvió, además, para intercambiar prácticas culturales entre los diferentes pueblos y nacionalidades que conviven en la comunidad.

La cancha de la Escuela “Ciudad de Saraguro” fue el escenario donde se mostró plantas y semillas de maní, borojó, café, cacao, membrillo, limón, mandarina, buscapina, congona, yuca blanca, fréjol chileno, guineo seda, entre otros. En gastronomía se presentaron platos como el tradicional cuy asado, tamal, repe, sopa de cebada, queso, choclo, colada de zapallo, colada de maíz, tilapia y bebidas.
 
CISAM EXPUSO PLANTACIONES Y PLATOS TÍPICOS EN LA PRIMERA FERIA DE SOBERANÍA ALIMENTARIA
 
 CISAM EXPUSO PLANTACIONES Y PLATOS TÍPICOS EN LA PRIMERA FERIA DE SOBERANÍA ALIMENTARIA
 
 
Para la apertura de esta vitrina apoyó la Cooperación Técnica Alemana para el Desarrollo (GIZ), el Gobierno Provincial de Zamora Chinchipe a través de la Dirección de Fomento Productivo, y el presidente y grupo de mujeres de la comunidad.

El apoyo de las instituciones permitió que la feria sea participativa; pues, contó  con 16 stands en los que se observó plantas, semillas y exquisitos platos típicos.  Las comunidades que participaron fueron: La Libertad, Parroquia Nuevo Quito, grupo de mujeres de la Comunidad Cisam, y lugares aledaños.
 
CISAM EXPUSO PLANTACIONES Y PLATOS TÍPICOS EN LA PRIMERA FERIA DE SOBERANÍA ALIMENTARIA
 
CISAM EXPUSO PLANTACIONES Y PLATOS TÍPICOS EN LA PRIMERA FERIA DE SOBERANÍA ALIMENTARIA
 
CISAM EXPUSO PLANTACIONES Y PLATOS TÍPICOS EN LA PRIMERA FERIA DE SOBERANÍA ALIMENTARIA
 
   A los participantes de la feria se les entregó un incentivo que fue donado por la Cooperación Técnica Alemana para el desarrollo GIZ.  

Este evento se efectuó como parte del proyecto Seguridad y Soberanía Alimentaria impulsado por el Gobierno Provincial en busca de fortalecer los procesos productivos agroecológicos, cadenas de valor y aportar al desarrollo saludable y sustentable de las comunidades.
 
CISAM EXPUSO PLANTACIONES Y PLATOS TÍPICOS EN LA PRIMERA FERIA DE SOBERANÍA ALIMENTARIA
 
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